Roner — Südtiroler Brennkunst seit 1946
In Tramin an der Südtiroler Weinstraße, wo sich Rebhänge und Obstwiesen die Hänge teilen, steht eine der renommiertesten Brennereien des Alpenraums. Roner brennt seit 1946 und hat in dieser Zeit Südtirol als Herkunft für Weltklasse-Destillate auf die Karte gesetzt.
Die Geschichte
Gegründet von Gottfried Roner in der Nachkriegszeit, als Südtirol noch zwischen italienischer und österreichischer Identität suchte. Was als kleiner Familienbetrieb begann, ist heute eine der größten und meistausgezeichneten Brennereien Italiens. Der Durchbruch kam in den 1970ern, als die Söhne begannen, sortenreine Destillate zu brennen — damals ungewöhnlich in einer Region die vor allem Grappa kannte.
Die Philosophie
Roner verbindet Südtiroler Obstbau-Tradition mit modernem Qualitätsanspruch. Die Früchte stammen aus der unmittelbaren Umgebung — Williams-Birnen von den Hängen über Tramin, Marillen aus dem Vinschgau, Trauben von den eigenen Lagen. Was Roner auszeichnet: eine analytische Präzision bei der Destillation, die man in jedem Produkt schmeckt. Sauber, klar, fokussiert.
Das Sortiment
Obstbrände: Williams, Marille, Waldhimbeere, Zwetschge — jeweils in verschiedenen Qualitätsstufen Grappa: Sortenreine Grappas aus Chardonnay, Gewürztraminer, Muskateller, Lagrein — das Flaggschiff-Segment Liköre: Südtiroler Klassiker wie Enzian, Zirbe, Waldbeere Premium: Die Roner-Privat-Linie mit fassgelagerten Edeldestillaten
Unsere Einschätzung
Roner ist der technisch sauberste Brenner im Alpenraum. Die Destillate sind präzise, klar und auf den Punkt — manchmal fast zu perfekt. Wem bei Prinz die Wärme und Zugänglichkeit gefällt, wird bei Roner die Klarheit und Fokussierung schätzen. Zwei verschiedene Philosophien, beide auf hohem Niveau.
Philosophie
Südtiroler Obstbau trifft analytische Brennkunst. Sortenreine Destillate mit Fokus auf Klarheit und Präzision. Früchte aus eigener Umgebung, moderne Brenntechnik.
Brennverfahren
Doppelte Destillation in modernen Kupferbrennblasen. Sortenreine Vergärung, temperaturkontrollierte Maische. Grappas aus frischem Trester, direkt nach der Weinlese destilliert.