In Bayern gereifter Rum aus karibischer Melasse. Drei Jahre im Eichenfass gelagert, entwickelt er Noten von Vanille, Karamell und dezenter Eiche. Ein ungewöhnliches Produkt mit überraschender Tiefe.
Allgäuer Rum
Allgäu Brennerei · Allgäu, Bayern
73
Gut
Bergsommeliers-Bewertung
Bergsommeliers-Bewertung
Ein überraschend guter Rum aus den Alpen. Kein Karibik-Klon, sondern ein eigenständiges Produkt mit bayerischem Charakter. Funktioniert pur, auf Eis oder im Old Fashioned.
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Über Allgäuer Rum
73
Unsere Bewertung
GutGeschmacks-DNA
RedaktionellVerkostungsnotizen
Nase
Vanille, Karamell, geröstete Nüsse und ein Hauch Tabak.
Gaumen
Weich und rund mit Vanille, Toffee und dezenter Eiche. Leicht würzig mit Zimt und Muskat.
Abgang
Mittellang, warm mit Vanille-Nachklang und sanfter Holzwürze.
Empfehlung
- Level
- Einsteiger
- Glas
- Tumbler, Nosingglas
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