Prinz Alte Wald-Himbeere
Feinbrennerei Prinz · Hörbranz, Vorarlberg, Österreich
Bergsommeliers-Bewertung
Ein sehr zugänglicher, fruchtbetonter Himbeerbrand mit klarer Stilistik und sauberer Verarbeitung. Weniger komplex, dafür ausgesprochen harmonisch und typisch in der Frucht.
Preisvergleich
1 AngebotUnsere Bewertung
Sehr gutGeschmacks-DNA
RedaktionellVerkostungsnotizen
Nase
Ausgeprägt fruchtige Nase mit klarer, reifer Himbeere, die an frisch zerdrückte Waldfrüchte erinnert. Begleitet wird dies von feinen floralen Nuancen und einem sanften Hauch Vanille aus dem Holzfass.
Gaumen
Am Gaumen weich und rund mit intensiver Himbeerfrucht, die leicht ins Konfitürige geht. Die Süße ist präsent, aber gut eingebunden, während dezente Holz- und Gewürznoten für zusätzliche Tiefe sorgen.
Abgang
Mittellanger bis langer Abgang mit anhaltender Beerenfrucht und feiner, leicht vanilliger Wärme. Eine dezente Würze bleibt zurück und sorgt für einen harmonischen Ausklang.
Unser Fazit
Ein sehr zugänglicher, fruchtbetonter Himbeerbrand mit klarer Stilistik und sauberer Verarbeitung. Weniger komplex, dafür ausgesprochen harmonisch und typisch in der Frucht.
Empfehlung
- Für wen
- Freunde fruchtiger, milder Obstbrände sowie als aromatischer Digestif oder Begleiter zu Desserts
- Level
- Sehr gut
- Temperatur
- 14–16°C
- Glas
- Kleines Nosing-Glas oder Obstbrandglas
- Alternative
- Gölles Alte Himbeere
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