Prinz Alter Bodensee-Apfel
Feinbrennerei Prinz · Hörbranz, Vorarlberg, Österreich
Bergsommeliers-Bewertung
Ein zugänglicher, sauber gemachter Apfelbrand mit weicher Stilistik und klarer Frucht. In der Tiefe begrenzt, aber stimmig und typisch im Charakter.
Preisvergleich
1 AngebotUnsere Bewertung
Sehr gutGeschmacks-DNA
RedaktionellVerkostungsnotizen
Nase
Frische, klar definierte Apfelfrucht mit Anklängen von reifen, leicht gelagerten Tafeläpfeln. Dazu gesellen sich dezente Vanille- und Holznoten sowie ein Hauch von Apfelschale und Blüten.
Gaumen
Am Gaumen weich und rund mit angenehmer Balance zwischen Fruchtsüße und milder Würze. Die Apfelaromatik wirkt eher gelagert und leicht kompottartig, unterstützt von subtilen Fassnoten und einer sanften Textur.
Abgang
Mittellanger Abgang mit verbleibender Apfelfrucht und leichter Würze. Die Süße klingt langsam ab und hinterlässt einen milden, sauberen Nachhall.
Unser Fazit
Ein zugänglicher, sauber gemachter Apfelbrand mit weicher Stilistik und klarer Frucht. In der Tiefe begrenzt, aber stimmig und typisch im Charakter.
Empfehlung
- Für wen
- Einsteiger und Liebhaber milder, fruchtiger Obstbrände sowie als Digestif nach leichten Speisen
- Level
- Gut
- Temperatur
- 14–16°C
- Glas
- Kleines Nosing-Glas oder Obstbrandglas
- Alternative
- Gölles Alter Apfel
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