Prinz Enzian-Schnaps
Feinbrennerei Prinz · Hörbranz, Vorarlberg, Österreich
Bergsommeliers-Bewertung
Ein authentischer, kraftvoller Enzian-Schnaps mit klarer Wurzeltypizität und markantem Profil. Kein Einsteigerprodukt, aber überzeugend für Liebhaber dieser Stilistik.
Preisvergleich
1 AngebotUnsere Bewertung
Sehr gutGeschmacks-DNA
RedaktionellVerkostungsnotizen
Nase
Intensive, erdige Enziannase mit klaren Wurzelnoten, begleitet von leichter Würze und einem Hauch floraler Frische. Die Aromatik ist prägnant und sortentypisch, mit guter Klarheit und Tiefe.
Gaumen
Kräftig und trocken mit dominanter Bitterkeit, die typisch für Enzian ist. Erdige, würzige Noten und ein leicht medizinischer Anklang sorgen für Charakter, während die Struktur insgesamt stimmig, aber fordernd bleibt.
Abgang
Lang und nachhaltig mit ausgeprägter Bitterkeit und würzig-erdigem Nachhall. Der Abgang ist charakterstark und bleibt lange präsent.
Unser Fazit
Ein authentischer, kraftvoller Enzian-Schnaps mit klarer Wurzeltypizität und markantem Profil. Kein Einsteigerprodukt, aber überzeugend für Liebhaber dieser Stilistik.
Empfehlung
- Für wen
- Fortgeschrittene Genießer, Liebhaber kräftiger Digestifs, Enzian-Fans
- Level
- Sehr gut
- Temperatur
- 10–14 °C
- Glas
- Kleines Nosing- oder Stamperlglas
- Alternative
- Rochelt Enzian, Gölles Enzianbrand, Lantenhammer Enzian
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