Die Alte Williams-Christbirne von Feinbrennerei Prinz zählt zu den begehrtesten Obstbränden aus Vorarlberg. Während der klassische Williams-Schnaps vor allem durch seine frische, direkte Fruchtigkeit überzeugt, geht die „Alte Sorte” einen anderen Weg: längere Reifung, konzentriertere Aromatik, mehr Tiefe. Das Ergebnis ist ein Brand, der sowohl Einsteiger begeistert als auch erfahrene Genießer fordert.
Produktinfo
Hersteller: Feinbrennerei Prinz, Hörbranz (Vorarlberg, Österreich)
Produkt: Alte Williams-Christbirne
Kategorie: Obstbrand / Edelbrand
Alkohol: 41 Vol.%
Rohstoff: Reife Williams-Christbirnen, handverlesen
Destillation: Traditionelle Kupferbrennblase, mehrfach gebrannt
Reifung: Verlängerte Lagerung für „Alte Sorte”-Charakter
Tasting-Notizen
👃 Nase
Der erste Eindruck ist eindeutig: intensive, reife Williams-Birne, die sich sofort in der Nase entfaltet. Darunter liegen feine Blütennoten — fast wie frischer Birnenschnaps aus dem Garten, aber mit mehr Würde. Mit etwas Luft kommen Honig und ein zarter Holzanklang dazu, der an die verlängerte Reifung erinnert. Keine Schärfe, kein Alkoholdampf — nur Frucht und Eleganz.
👅 Gaumen
Am Gaumen zeigt sich, wofür Prinz bekannt ist: eine cremige, runde Textur, die den Brand förmlich trägt. Die konzentrierte Birnenfrucht ist präsent, aber nie aufdringlich. Vanillenoten von der Reifung schmiegen sich an die Frucht, dazu kommt eine feine Würze — Nelke, ein Hauch weißer Pfeffer. Der 41%ige Alkohol ist perfekt eingebunden und erzeugt Wärme ohne Brennen.
🔥 Abgang
Lang, warm und anhaltend. Die Birnenfrucht bleibt noch Minuten nach dem Schlucken präsent, begleitet von einem mineralischen Nachhall, der an Vorarlberger Quellwasser erinnert. Ein Abgang, der zum Nachdenken einlädt — und zum zweiten Glas.
Geschmacks-DNA
Fruchtig: ████████░░ 8/10
Süße: ██████░░░░ 6/10
Würzig: █████░░░░░ 5/10
Komplex: ████████░░ 8/10
Länge: █████████░ 9/10
Eleganz: █████████░ 9/10
Bewertung: 93/100 ⭐
Die Alte Williams-Christbirne von Prinz ist ein außergewöhnlicher Obstbrand — präzise, elegant und mit einer Tiefe, die man in dieser Preisklasse selten findet. Sie trifft den Charakter der Williams-Birne auf den Punkt, ohne dabei eindimensional zu bleiben. Für uns ist sie der Maßstab, an dem sich andere Williams-Brände messen müssen.
🏆 Redaktionstipp — einer der besten Williams-Brände Österreichs
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0,35 l: ca. 14–16 €
0,5 l: ca. 18–22 €
1,0 l: ca. 32–38 €
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Alter Marille vs. Alte Williams-Christbirne — was passt zu wem?
Beide „Alte Sorte”-Brände von Prinz sind Ausnahmeprodukte — aber mit unterschiedlichem Charakter. Wer Wärme, Süße und einen seidigen Schmelz sucht, greift zur Alten Marille (91/100). Wer dagegen Frische, Eleganz und mineralische Präzision bevorzugt, ist bei der Alten Williams-Christbirne besser aufgehoben.
Beide verdienen einen Platz im Schrank — und sind ideale Einstiegspunkte in die Welt der alpinen Edelbrände.
Fazit
Die Prinz Alte Williams-Christbirne ist kein Schnaps für zwischendurch — sie ist ein Erlebnis. Mit 93 von 100 Punkten ist sie eine der besten Empfehlungen, die wir in der Williams-Kategorie aussprechen können. Ob als Digestif nach einem guten Essen, als Geschenk für Genießer oder als stiller Begleiter an einem ruhigen Abend: dieser Brand enttäuscht nie.
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