Prinz Alte Kirsche
Feinbrennerei Prinz · Vorarlberg, Österreich
Bergsommeliers-Bewertung
Die Alte Kirsche ist der leiseste Brand in der Alten-Sorten-Reihe. Wo Williams und Marille laut und einladend sind, ist die Kirsche zurückhaltend und braucht Aufmerksamkeit. Wer sich die Zeit nimmt,…
Preisvergleich
1 AngebotUnsere Bewertung
Sehr gutGeschmacks-DNA
RedaktionellVerkostungsnotizen
Nase
Dunkle Kirsche — eher Schwarzkirsche als Sauerkirsche. Kompott-Noten, ein Hauch von Marzipan (typisch für Steinobst mit Kernanteil), dazu das warme Holz vom Fass. Weniger offensiv fruchtig als Williams oder Marille, eher zurückhaltend und tiefgründig.
Gaumen
Mittlerer Körper. Die Kirsche ist erkennbar, aber dezenter als bei den anderen Alten Sorten. Marzipan und eine leichte Bitterkeit im Hintergrund — der Steinobst-Charakter. Das Fass bringt Wärme und Struktur. Nicht der üppigste Brand, aber einer mit Charakter.
Abgang
Mittel. Kirsche und Holz klingen aus, eine feine Bitterkeit bleibt. Leichte Mandel-Note als letzter Eindruck.
Unser Fazit
Die Alte Kirsche ist der leiseste Brand in der Alten-Sorten-Reihe. Wo Williams und Marille laut und einladend sind, ist die Kirsche zurückhaltend und braucht Aufmerksamkeit. Wer sich die Zeit nimmt, wird mit einem feinen, komplexen Brand belohnt. Nicht unser Favorit in der Reihe, aber ein solides Produkt für Kirschbrand-Liebhaber.
Empfehlung
- Für wen
- Kenner, Freunde von Steinobst-Destillaten
- Level
- Kenner
- Temperatur
- 16–18°C
- Glas
- Nosingglas
- Alternative
- Schladerer Kirschwasser, Prinz Alte Zwetschge
Häufige Fragen
Kein Unterschied — Kirschwasser ist der traditionelle Name für Kirschbrand, besonders im Schwarzwald und der Schweiz.
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