Der Hausschnaps Marille – für viele einfach der „Hausi“ – ist das bekannteste Produkt der Feinbrennerei Prinz aus Hörbranz in Vorarlberg. Prinz nennt ihn „Feiner Hausschnaps“. Er ist mild, süß und unkompliziert, und genau deshalb steht er in so vielen Kühlschränken, Vereinsheimen und Hütten.
Kein Obstbrand – und das ist kein Makel
Mit 34 % vol darf er sich nicht Obstbrand nennen: Dafür schreibt die EU-Spirituosenverordnung mindestens 37,5 % vol vor. Der Hausschnaps ist ein milder Schnaps mit Marillengeschmack, deutlich weicher als ein klassischer Brand und näher an einem Likör. Wer einen sortenreinen Marillenbrand mit Tiefe sucht, ist bei der Prinz Alte Marille (91/100) besser aufgehoben. Wer einen Schnaps sucht, der nicht brennt und fast allen am Tisch schmeckt, ist hier richtig.
So schmeckt er
In der Nase klar Marille, eher Marmelade als frische Frucht. Am Gaumen weich und süß, fast likörartig, ohne Brennen. Der Abgang ist kurz. In unserer Bewertung kommt er auf 68 von 100 Punkten – ordentlich, aber kein Brand für die Verkostungsrunde. Die ausführlichen Notizen und den Vergleich mit den anderen Prinz-Klassikern findest du im ausführlichen Test zum Prinz Hausschnaps.
Welche Größe lohnt sich?
Den Hausschnaps gibt es von der 0,04-Liter-Miniatur bis zum 10-Liter-Kanister. Für zu Hause reichen 0,5 oder 0,7 Liter. Die Liter- und die 1,5-Liter-Flasche rechnen sich, wenn er bei dir regelmäßig auf den Tisch kommt. Die Kanister mit 5 und 10 Litern sind für Feste, Vereinsheim und Hütte gedacht – vergleiche dort den Preis pro Liter, bevor du zugreifst. Alle aktuellen Angebote stehen oben im Preisvergleich. Mit dem Preisalarm bekommst du eine Mail, sobald deine Größe günstiger wird.
Wie trinkt man ihn?
Leicht gekühlt bei 8–14 °C aus dem Stamperl oder als Shot, ein Nosingglas braucht es nicht. Als Mitbringsel funktioniert er gut, weil er auch Leuten schmeckt, die sonst keinen Schnaps trinken.
