Feinbrennerei Prinz — Tradition und Obstbrand aus Vorarlberg
In Hörbranz am Bodensee, dort wo Vorarlberg auf Bayern trifft, steht eine der bekanntesten Brennereien des Alpenraums. Die Feinbrennerei Prinz brennt seit 1886 Obstbrände, Liköre und Schnäpse — und hat sich in dieser Zeit vom bäuerlichen Betrieb zum Marktführer für alpine Spirituosen entwickelt.
Die Geschichte
Die Brennerei wurde im späten 19. Jahrhundert als landwirtschaftlicher Nebenbetrieb gegründet — damals brannte fast jeder Hof im Vorarlberger Rheintal sein eigenes Obst. Was die Familie Prinz anders machte: Sie investierten in Qualität, als andere noch auf Quantität setzten.
Über die Generationen hinweg wuchs der Betrieb. Heute ist Prinz einer der größten Direktvermarkter für Obstbrände im deutschsprachigen Raum — mit einem Sortiment von über 200 Produkten.
Die Philosophie
Prinz steht für einen klaren Ansatz: Regionales Obst, saubere Destillation, ehrliche Produkte. Die Früchte stammen größtenteils aus dem Bodenseeraum und dem Vorarlberger Rheintal. Williams-Birnen, Marillen, Kirschen, Zwetschgen — alles wächst in der unmittelbaren Umgebung.
Was Prinz von vielen Mitbewerbern unterscheidet: Die Breite des Sortiments, ohne dabei die Qualität aus den Augen zu verlieren. Vom einsteigerfreundlichen Honig Birnerla bis zur komplexen Alten Williams — jedes Produkt hat seinen Platz und seine Daseinsberechtigung.
Die „Alte“ Linie
Das Flaggschiff-Sortiment. Die „Alten Sorten“ werden nach der Destillation mindestens drei Jahre in Eichenfässern gereift. Das Ergebnis: Obstbrände mit goldener Farbe, zusätzlicher Komplexität und einer samtigen Textur, die junge Brände nicht bieten können.
Alte Williams, Alte Marille, Alte Himbeere, Alte Zwetschge — jede Sorte zeigt, wie Fassreifung den Charakter eines Brands verändern und vertiefen kann, ohne die Frucht zu überlagern. Die Balance zwischen Obst und Holz ist das, was die Alten Sorten auszeichnet.
Das Sortiment
Brände & Edelbrände: Alte Williams, Alte Marille, Alte Himbeere, Alte Zwetschge, Williams Christ, Marillenbrand, Haselnuss Edelbrand
Geiste: Himbeergeist, Holundergeist
Liköre & Schnäpse: Honig Birnerla, Zirbenschnaps, Nusserla, Enzian, Jagertee, diverse Fruchtliköre
Besonderheiten: Saisonale Editionen, Fassabfüllungen in limitierter Auflage
Unsere Einschätzung
Prinz ist für uns die Referenz, wenn es um alpine Obstbrände geht. Nicht weil jedes einzelne Produkt ein Meisterwerk ist — bei über 200 Produkten gibt es natürlich Unterschiede. Sondern weil das Preis-Leistungs-Verhältnis im Kernsoortiment kaum zu schlagen ist und die Alten Sorten in ihrer Preisklasse regelmäßig zu den besten gehören, die wir verkosten.
Wir kennen Prinz-Produkte seit 2013 und haben in dieser Zeit Hunderte Flaschen verkostet. Das gibt uns die Basis für ehrliche, differenzierte Bewertungen — auch wenn das bedeutet, dass wir einzelne Produkte kritisch bewerten.
Philosophie
Regionales Obst aus dem Bodenseeraum und Vorarlberger Rheintal, saubere Destillation in kupfernen Brennblasen, ehrliche Produkte vom Einsteiger-Likör bis zum Premium-Edelbrand. Die Breite des Sortiments bei gleichbleibender Qualität ist die Stärke von Prinz.
Brennverfahren
Doppelte Destillation in kupfernen Pot Stills. Die Alten Sorten werden mindestens 3 Jahre in Eichenfässern gereift. Frische Früchte aus der Region, eigene Maische, keine Zusatzstoffe. Über 200 Produkte im Sortiment — von klassischen Obstbränden über Geiste bis zu Likören und Schnäpsen.
