Obstbrand

Obstbrand – Klassische Fruchtbrände mit regionaler Tradition

Obstbrand ist eine Sammelbezeichnung für Spirituosen, die durch die Destillation vergorener Früchte entstehen. Je nach verwendeter Frucht ergeben sich unterschiedliche Aromen, von frischen Apfelnoten über intensive Birnenaromen bis hin zu würzigen Zwetschgen- oder Kirschnoten.

Besonders in Deutschland, Österreich und der Schweiz besitzt die Herstellung von Obstbränden eine lange Tradition. Viele Familienbetriebe und Brennereien geben ihr Wissen seit Generationen weiter und setzen auf hochwertige Rohstoffe aus regionalem Anbau.

Zu den bekanntesten Vertretern zählen Williams-Christ-Birnenbrand, Kirschwasser, Zwetschgenbrand und Apfelbrand. Die Qualität eines Obstbrandes wird maßgeblich durch die verwendeten Früchte, den Zeitpunkt der Ernte sowie die Erfahrung des Brennmeisters bestimmt.

Auf Bergsommeliers finden Sie Informationen, Bewertungen und Empfehlungen rund um hochwertige Obstbrände sowie Hintergründe zu Herstellungsverfahren und Brennereien.